Saya ingin berkongsi resepi asam pedas muar kawan saya Wardah yang sangat sedappp... Saya dah cuba banyak kali dan saya paling suka resepi ni sebab simple ...
ASAM PEDAS MUAR
Bahan-bahan:
1 - 2 ekor ikan siakap, mayong, pari
7 tangkai daun kesum
2 kuntum bunga kantan
Air asam jawa
Garam secukup rasa
Minyak masak
Bahan kisar:
10 batang lada kering
2 inci kunyit hidup
3 - 4 ketul bawang besar
7 ulas bawang putih
1 inci halia
Cara penyediaan:
1. Bersihkan ikan dan potong mengikut kesesuaian.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar dan kacau sehingga menjadi pes.
3. Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
4. Masukkan air mengikut kuantiti kuah yang diperlukan.
5. Masukkan ikan, daun kesum, bunga kantan.
6. Biarkan mendidih dan rasa ramuan agar sebati.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan