Bingka Ubi Kayu

Kali ni saya nak share resepi makanan yang sangat rare iaitu bingka @ bengkang ubi kayu.

BINGKA UBI KAYU

Bahan-bahan:

Ubi kayu

Gula 

Secubit garam halus

Kelapa parut

Pati santan

Cara penyediaan:

1. Parutkan ubi kayu.

2. Gaulkan gula garam dan kelapa parut sehingga sebati.

3. Rasa adunan agar berasa manis dan lemak.

4. Masukkan adunan dalam pembakar dan ratakan (saya guna magic pan)

5. Bakarkan dan alih apabila sudah masak.

6. Siramkan pati santan dan tabur gula. 

7. Bakar semula selama 10 minit untuk nampak sedap berseri.